Amarone della Valpolicella Classico dal colore rosso granato intenso. Profumo ricco e marcato, con note di fiori e frutti appassiti, erbe balsamiche, chiodi di garofano, tabacco, cacao e cuoio. Sapore pieno, strutturato, vellutato, persistente e dalla progressione gustativa tridimensionale.Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltVitigni: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina.Appassimento: 4 mesi in fruttaio.Fermentazione: spontanea,con lieviti autoctoni, in vasche d'acciaio per 30 giorni, in inverno inoltrato.Maturazione: 30 mesi, una parte in botti di rovere di Slavonia e una parte in barrique.Affinamento: 8 mesi in bottiglia.Gradazione alcolica: 16% Vol.Temperatura di servizio: 20°CAbbinamenti: carni rosse saporite, cacciagione e formaggi invecchiati anche con note piccanti.

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Codice Prodotto: 1295-NICOLIS-NIC007

Nicolis 1 bottiglia - "Ambrosan" Amarone della Valpolicella DOCG 2011